carroliv

För att fira att vi skickat in en "vi-är-förhoppningsvis-ganska-klara-vi-orkar-inte-mer-uppsats" till vår handledare tidigare idag, bjöd jag tjejerna på tacopaj.



Deg:
2 dl mjöl
100 g smör
2 msk vatten

Fyllning:
1 litet paket köttfärs
2 Tomater
1 Paprika
Tacokrydda
0.5 lök

Topping:
Creme fraiche
Tacokrydda
Tex mex ost


Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Häll i vatten och knåda snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, nagga och förgrädda i 225grader i tio minuter.


Skiva tomater, lök och paprika.


Stek köttfärs och blanda i kryddan och vatten. Häll i pajskal tillsammans med tomater, lök och paprika.


Blanda creme fraiche, tacokrydda och ost till en smörja.


Bre den över pajen, garnera med tomater, paprika och lök och strö över ost. In i ugnen i tio minuter.


Klar!





Mumsigt och gott!


Maten  var så mättande att tjejerna vara tvungna att ta sig en lur efterråt.