carroliv

Den avklarade tentan i Grävandets grunder firades traditionsenligt med middag på Oscarsgatan. Ida kunde tyvärr inte medverka då hon åkt ner till Lund för att gå på bal. Men Katta och Elina gjorde mig sällskap och avnjöt en god middag före festligheter i Nacksta och sedan dans på kåren.


Biff stroganoff

Vad?

1-2 lökar
500g lövbiff
6 färska champinjoner
2.5 dl matlagningsgrädde
ev lite mjölk
0.75 dl fransk senap
0.75 dl tomatpuré
1 köttbuljongtärning
salt
peppar
soja

Hur?

Hacka lök, dela svampen och strimla köttet.
Bryn lök och svamp tills "savmpvattnet" försvunnit och lägg på tallrik.
Bryn köttet försiktigt snabbt (så att det inte blir segt).
Tillsätt lök, svamp och grädden.
Spruta i tomatpure, senap, soja
Krydda efter eget tycke och smak. Låt din egen smak bestämma. Måtten är höfftade.
Låt koka försiktigt tills allt fått smak. (Tänk på köttet)
Servera med kokt ris och sallad.

Supergott!